O segredo do sabor
A massa feita pela F.lli De Cecco di Filippo é resultado de mais de um século de história construída pela qualidade. Mais de cento e vinte anos atrás em Fara San Martino, em uma pequena vila nos pés do monte Majella, na região do Abruzzo - Itália, Don Nicola De Cecco fez “a melhor farinha da região” em seu moinho de pedra. Don Nicola então passou sua técnica para seu filho Filippo, que em 1886 fundou o Moinho e Fábrica de Massa Irmãos De Cecco, dando vida a genial receita que, até hoje, faz da De Cecco única e excepcional. A receita que carrega a paixão por tradição.
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Penne Rigate

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Massa italiana de grano duro, especialidade da região da Campânia. O Penne Rigate tem formato de tubo, com ranhuras e corte diagonal nas pontas. Possui 8,0mm de diâmetro, 39,0mm de comprimento. Sua espessura varia entre 1,22mm e 1,28mm. É perfeito para servir com molhos a base de carne vermelha. Combina muito bem com vegetais como abobrinha e alcachofra.

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