Contra filé grelhado com molho de...
6 unidades de pão ciabatta
200g de azeitonas pretas sem caroço
2 colheres (chá) de folhas de tomilho fresco
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
20 gotas de TABASCO® Red Pepper Sauce (Original)
½ de colher (chá) de suco de limão
400g de mussarela de búfala em bolas
2 xícaras de rúcula fatiada
Faça a tapenade: pique muito bem as azeitonas. Acrescente o tomilho, 2 colheres de azeite, o TABASCO® Red Pepper Sauce e o limão.
Corte os pães ao meio, na horizontal e aqueça-os levemente no forno com um fio de azeite.
Tempere a rúcula com sal e azeite e distribua sobre as metades inferiores dos pães. Distribua por cima as rodelas de mussarela e sobre elas uma faixa da tapenade.