G Byass
Espumante Espanhol Branco Brut Reserva Vilarnau Macabeo Parellada Xarel-lo Cava Garrafa 750ml
Referência: 597001
Nesse Vilarnau Brut Reserva, a uva Macabeo aporta o caráter mediterrêno distintivo, a uva Pare... Continuar lendo
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Características
País
Espanha
Uva
50% Macabeo, 35% Parellada e 15% Xarel-lo
Vinificação
em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (14°C) e segunda fermentação pelo método clássico (2ª fermentação na própria garrafa).
Tipo
Branco
Região
Barcelona
Teor Alcoolico
11,5%
Produtor
Vilarnau
Amadurecimento
ao menos 14 meses sur-lie (sobre as borras) na própria garrafa.
Harmonização
Ótimo como aperitivo ou com pescados, mariscos, carnes brancas e aves.
Descrição
Nesse Vilarnau Brut Reserva, a uva Macabeo aporta o caráter mediterrêno distintivo, a uva Parellada adiciona acidez e frecor, enquanto a uva Xarel.lo dá ao blend um ânimo aromático irresistível.
O design de Vilarnau é inspirado no Parque Güell de Gaudí em Barcelona, já que sua produção é feita em Penedès, região vizinha à bela capital catalã.
Nos Cavas que recebem “licor de expedição” se trabalha para conseguir que o “licor” seja o mais neutro possível para não mascarar o sabor original do produto.
Isto faz com que os Cavas de Vilarnau tenham complexidade, elegância, frescor e “frutosidade”.
Amadurece ao menos 15 meses em sur-lie (sobre as borras) na própria garrafa.
Os critérios de qualidade adotados pela Vilarnau fazem com que seus Cavas mantenham a homogeneidade safra após safra.
Assim, busca-se obter suavidade e sofisticação.