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Espumante Espanhol Rosé Brut Reserva Vilarnau Cava Garrafa 750ml
Referência: 597101
Vilarnau foi pioneira ao cultivar a Pinot Noir na região de Penedés. Essa uva traz frescor e ... Continuar lendo
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Características
País
Espanha
Uva
90% Trepat e 10% Pinot Noir.
Vinificação
24 horas de maceração pré-fermentativa em tanques de aço inoxidável; e fermentação alcoólica também em tanques de aço sob temperatura controlada. Segunda fermentação pelo método clássico (2ª fermentação na própria garrafa).
Tipo
Rosé
Região
Barcelona
Teor Alcoolico
12,0%
Produtor
Vilarnau
Amadurecimento
ao menos 15 meses sur-lie (sobre as borras) na própria garrafa.
Harmonização
Aves de carne escura, salmão, paella, carpaccio, rosbife e queijos de massa mole.
Descrição
Vilarnau foi pioneira ao cultivar a Pinot Noir na região de Penedés.
Essa uva traz frescor e acidez ao Vilarnau Brut Reserva Rosé e complementa a complexidade aromática da autóctone Trepat.
O design de Vilarnau é inspirado no Parque Güell de Gaudí em Barcelona, já que sua produção é feita em Penedès, região vizinha à bela capital catalã.
Nos Cavas que recebem “licor de expedição” se trabalha para conseguir que o “licor” seja o mais neutro possível para não mascarar o sabor original do produto.
Isto faz com que os Cavas de Vilarnau tenham complexidade, elegância, frescor e “frutosidade”.
Amadurece ao menos 15 meses em sur-lie (sobre as borras) na própria garrafa.